måndag 18 juni 2012

Opretentiös samling 50-talare i Gefle Vinkällare 17 juni 2012

1953 Ch Franc-Pourret oklar, tegelfärgad med rubinröd kärna. Medelstor doft av läder, torkadfrukt och murket trä. Knappt medelfyllig, gles frukt, uttorkad strävhet. Kort eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1955 Ch Villegeorge Perfekt kondition. Vts. Mörk tät färg med tydlig tegelrand. Stum initialt men öppnar upp med tilltalande sötfrukt och ceder efter en tid i glaset. Medelfylligt, helt moget vin med viss frukt och intensitet. Lätta torra tanniner och uppfriskande syra. Något klen eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1955 Domaine de lÈglise oklar, tegelfärgad med rubinröd kärna. Medelstor doft dominerad av murket trä och fuktig källare. Hämtar hem en del frukt över tid. Kort klen eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1957 Ch Grand Puy Lacoste Perfekt kondition. Vts. Tät, mörk färg. Onaturligt oxiderad. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1959 Nuite St-George, Douat Freres Mörk tät tegelfärg med svart kärna! Medelstor doft med en nötig rostad karaktär som för tankarna till oloroso-sherry. Valnötter och kola paras med en god balanserande fruktintensitet. Bra grepp i syra och strävhet. Vissa julkryddiga inslag. Kvardröjande eftersmak. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1959 Chateauneuf-du-Pape, Douat Freres Klar, tegelfärg utan tydlig kärna. Hög viskositet. Medelstor, mogen, kryddig doft med mogen söt tilltalande frukt. Angenäm intensitet med god harmoni mellan doft och smak. Mjuka tanniner, och frisk syra. Bra längd. Håller ihop fint. Provad Geflevinkällare juni 2012 
1961 Lalande de Pomerol, A. de Luze & Fils Tät tegelfärg med mörk kärna. Viskös i glaset. Lätt doft initialt men öppnar upp efter en stund i fin frukt av katrinplommon och russin. Tydliga mognadstoner. God fyllighet men med knapp struktur. Ointressant. Provad Geflevinkällare juni 2012 

söndag 3 juni 2012

Romanee Conti 1989 & Ch Haut Brion 1989

Anteckningar Private Dinner Maj 2012


1985 Cristal Rose, Louis Roederer Briljant persikofärgad med ett lätt laxrosa skimmer. Små välintegrerade bubblor. Stor komplex doft med söt kanel, brödighet och torkad svamp. Efterhand solmogen röd frukt. Intensiv men mjuk, mogen och välbalanserad smak. provad maj 2012 
1990 Pichon Longueville Baron tät, mörk rubinröd färg med ett ungdomligt blått stänk. Imponerande frisk ceder och blyerts doft. Mogen mörk frukt. Behaglig fyllighet med något kort torrt avslut. klassiskt grepp i syra och strävhet. provad maj 2012 
1992 Batard-Montrachet, Dom Leflaive Medelintensiv, ljus halmgul färg. Stor citrusdominerad doft som djupnar i kanel, sötmandel, honung och persikoskal. Fylligt, visköst och smakrikt med en lång intensiv något rostad eftersmak. provad maj 2012 
1934 La Mission Haut Brion excellent apperence, trots sin ålder relativt tät tegelröd färg med en mörk granatröd kärna. Stor attraktiv doft av mörk mogen frukt tillsammans med tydliga toner av multna löv, färsk tobak och läder. Smakrikt och behagligt vitalt med frukt och tydlig men mycket mogen strävhet. provad maj 2012 
1969 Grands Echezeaux DRC, medelntensiv granatröd färg. Stor mogen doft röd frukt och parfymerat trä. En störande ton av fuktig vinkällare initialt försvinner helt med några minuter i glaset. Orientaliska kryddor, söta körsbär och torkat kött. Medelfylligt med god smakintensitet, silkiga tanniner och frisk syra. Kvardröjande eftersmak. provad maj 2012 
1995 Hermitage Cuvee Cathelin, Chave Mycket tät, närmast opak blåröd färg. Extremt stor väl fokuserad imponerande doft. Ren, tydligt fruktintensiv, söt, aromatisk doft. Svartpeppar, viol och en tydlig ton av muskotnöt. Superintensiv smak som levererar en fantastisk nivå av nyansrik intensitet i både, attack, mittparti och eftersmak. Klart imponerande med både balans och en enorm dos tannin väl inbäddad i fyllig frukt. provad maj 2012 ()
2003 Screaming Eagle Tät rubinröd färg. Frisk doft med tydliga svartvinbärstoner och rostat fat. Ungdomligt fruktintensivt djup. God komplexitet och längd. Stora doser mogna mjuka silkiga tanniner. Lång något rostad eftersmak. Som så ofta skiner vinet med en stilfull, väl artikulerad, välbalanserad elegans. provad maj 2012 
1989 Ch Haut Brion Tät rubinröd färg. Hänger uppenbart visköst länge i glaset. Ungdomligt fruktig doft i gott samspel med klassisk bordeaux. Mörka bär, fat, ceder oh rök med en positiv jordig mineralton. Rent och fokuserat på ett elegant sätt. Fylligt, välstrukturerat vin med kännbara friska tanniner i eftersmaken. Imponerande. provad maj 2012 
2001 Musigny Vieilles Vignes Comte de Vogue medelintensiv rubinröd färg. Stor, ung parfymerad doft av björnbär, blåbär, vanilj, viol och tydlig lavendel. Medelfyllig, mjuk mogen struktur med frisk syra. Fruktintensiteten i smaken för tankarna till drottningsylt. Frisk lång nyanserad eftersmak. Strålande framtid. provad maj 2012 
1989 Romanee Conti. Tät rubinröd färg. Ceder och parfymerat trä dominerar initialt men inte utan en luxuös känsla av dyra ekfat. Många exotiska doftinslag av framförallt floral och parfymerad karaktär. Fyllig och kraftfyll med viss tyngd och viss torrhet i strävheten. Stort djup i smaken. Komplext och mycket långt. provad maj 2012 ()
2001 Yquem Ljus, intensiv halmgulfärg. Stor, ungdomlig frisk doft av exotisk frukt, tydlig ananas, aprikos, honung och ny ek. Lätt volatil initialt. Mycket söt och mycket intensiv smak. Tydlig frisk syra och en underbar uppstramande yquemlik fatsträvhet i avslutet. provad maj 2012 ()