onsdag 19 september 2012

1990 Chevaliere-Montrachet Dom. Bouchard Pere et Fils Tät, gyllengul. Något grumlig. Helt mogen mineraltät doft. Rostad, fet och nötig. Lätta sherry toner. Fyllig, fet och koncentrerad smak med hög frisk syra. Lång rostad eftersmak. Något långt gången för sin ålder *
1976 Piesporter Goldtröpfchen Beerenauslese Tät, intensiv bärnstensfärg med rödton. Stor, mogen doft med mineral, rostad kakao, nougat, toffe och saffran. Medelfyllig, sötsmak med stor karaktärsfull intensitet. Något klen munkänsla. Torr kryddig eftersmak. ****
1979 Ch Yquem Halvbutelj. Guldgul, intensiv färg. Stor, intensiv klassisk doft av creme brulee och råsocker. Smakrikt, mättat sött och intensivt med mjuk syra. Kryddigt avslut. Välbalanserad men kännbar fatsträvhet. Lång eftersmak. Perfekt mognad och mycket trevligare än helflaskan. Börjar även notera en märkbar flaskvariation hos årgången. *****
1947 Barolo Reserva Giacomo Borgogna Klar, ljus roströd färg. Stor kryddig doft med tjära och köttfond. Fyllig, intensiv, rik, påfallande sötsmak. Tydlig stram uppfriskande struktur. Viss eldighet. Kryddig eftersmak. ****
1986 La Mission Haut Brion Mörk granatröd med begynnande tegelrand. Något stum initialt. Utvecklad, köttig doft av ceder, blyerts, mineral och svartvinbär. Fyllig, behagligt rik med mjuka mogna tanniner. Frisk eftersmak. **  
1976 Haut-Brion Klar, oxblodsfärgad med tegelrand. Mogen doft med stora doser söttobak och torkad frukt. Något rökig. Medelfyllig, mjuk och kryddig. Torrt avslut med något grönton. ** 

Inga kommentarer: